UITableViewCellのロングタップ

UITableViewCellをロングタップしたときに、タップされたセルを認識しつつメニューを出したい時の手順。

(1)セルごとにGestureRecoginizerを設定するのではなく、UITableView自体にジェスチャを設定する。
(2)UIGestureRecoginizerでLongPressを受け取った時に、UITableView座標系でロングタップ点をCGPointで作成する。受け取ったジェスチャ（gesture）に対してlocationInViewメソッドを呼べば、指定したViewの座標系のCGPointが得られる。

　　　　CGPoint point =　[gesture locationInView:self.tableView];

(3)先ほどの手順で得られてCGPointを使ってtableViewのindexPathForeRowAtPointメソッドを呼び、NSIndexPathを得る。これがタップされたセルのIndexPath

　　　　NSIndexPath* indexPath = [self.tableView indexPathForRowAtPoint:];

これでIndexPathが得られる。IndexPathに対応する情報（セルの元情報を引きたい場合などは、大抵「別ArrayのIndeｘPath.row番目の要素」とか、fetchedResultControllerのobjectAtIndexPathに対応とか、そういう感じになるだろう）を引っ張って処理をする。
Popoverを表示する場合は矢印が示すViewとそのrectが必要になるので、cellForRowAtIndexPathメソッドでUITableViewCellを引っ張ってきて、以下の例（UITableViewCell* cell, UIActionSheet* actionSheetの場合）のように指定するとよい。

　　　　[actionSheet showFromRect:cell.bounds inView:cell.contentView animated:YES];

また、UIGestureRecoginizerは「ロングタップと認識した瞬間」と「ロングタップ終了」の２回呼び出されるので、GestureのStateを確認して
「UIGestureRecognizerStateBegan（認識した瞬間）の場合」だけ処理をするようにすれば、ロングタップするとメニューが出る、というような挙動を実装できる。
代わりにUIGestureRecognizerStateEndedを用いれば、ロングタップ終了時（指を離した時）に動作するようになる。

if([gesture state] != UIGestureRecognizerStateBegan){
    // --- ロングタップ認識時にのみ駆動
    return;
}

参照サイト：
Qiita
A-LOG